Roti batang tabur keju ato wijen hitam ini cocok banget dimakan barengan minum teh…:)
Bread Stick
Kamu perlu:
( bahan )
margarin untuk olesan
tepung terigu untuk taburan
250 gr tepung terigu
½ sdm ragi instan
75 gr mentega/ margarin
1 sdt garam, larutkan dalam 125 ml air es
( olesan ) à campur jadi satu
100 ml air
¼ sdt garam
( taburan )
50 gr keju parmesan/ cheddar
1 sdm wijen hitam
Cara bikin:
1. Panaskan oven pada suhu 200 C. Olesi loyang datar dengan margarin, taburi tepung, sisihkan. Campur tepung dan ragi, masukkan mentega/ margarin. Aduk menggunakan palet plastik sampe rata. Buat lubang di tengahnya, tuangi larutan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
2. Uleni dengan tangan sampai adonan kalis ( gak melekat di tangan ). Tutup dengan plastik, diamkan 30 menit. Bagi adonan @ 12 ½ gram, pilin hingga menyerupai stick sepanjang 25 cm, taruh di atas loyang. Lakukan sampai adonan habis.
3. Diamkan sampai adonan mengembang dua kali lipat ( 30 menit ). Olesi air garam, lalu taburi keju ato wijen hitam.
4. Kecilkan suhu oven sampai 150 C. Panggang sampai roti kering dan warnanya kuning keemasan ( 20 menit ).
Untuk 30 potong.
